为提高产品质量，增加产品知名度，以满足生产合格产品的需要，现制定生产设备、设施管理制度。
1．冷库要经常检查各部件、管路是否正常，定期检查温度是否达到生产要求，机房要保持卫生清洁。
2．锅炉应定期做好水处理工作。每半年洗炉一次，主要部位要定期清洗，检修，作业区要保持卫生、整洁。
3．配电室要严格控制，非工作人员不得进入。
4．生产设备要定期检修，保养(半年一次)以保证设备完好率，满足生产需要，并做好保养记录。
5．设备出现故障，随报随修，保证质量，并做好维修记录。 ’
6．经常检查线路、管路是否正常，检查车间员工操作是否规范。
7．烤肠机要及时维修，提前提出购配件申请，以尽量满足代销商的需求。 8．运输车辆要保持车容整洁，运输、行驶、，收车后做到三检、四勤。 9．按车辆保管规定：到有关部门技术认定，如有问题及时修理。并做好维修记录。
10． 望相关人员严格执行，公司主管经理定期考核。
