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肉类添加剂与肉制品的品质

2022-04-20 09:48:13  来源:检测  作者:中企检测认证网  浏览:25

肉类添加剂与肉制品的品质

介绍了肉制品中常用的添加剂有发色剂和发色助剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂。

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