食品行业如何进行食品安全体系认证?
现代社会随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;生产、操作和供应食品的组织为了证明自己有能力控制食品安全危害和杜绝那些影响食品安全的因素。所以ISO22000食品安全管理体系诞生了。
那么食品行业的企业申请食品安全管理体系认证需要什么材料呢,食品安全管理体系认证需要什么流程?
食品行业的企业申请食品安全管理体系认证需要什么材料?
食品安全管理体系认证需要的材料由以下几个部分构成:
1.营业执照
2.食品生产许可证
3.产品的测试报告
4.公司简介
5.公司规章制度,各部门职责和权限
6.公司人员名单
7.软件的设计开发流程图
8.公司的方针、目标
9.办公场所租赁合同
10.申请表
11.认证合同
食品安全管理体系需要哪些流程?
食品安全管理体系流程如下:
1.认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请。
2.如果决定受理申请,则双方签定合同;如果不受理,认证机构以书面形式通知申请者并说明理由。
3.组成审核。
4.文件审核。
5.初访或预审核。
6.现场审核前的准备。
7.现场审核并提交报告。
8.对于申请产品ISO22000认证的企业还要进行产品型式检验,认证机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后,编写产品质量认证综合报告,并且提交给认证机构的技术管理委员会审批,据此作出是否批准认证。对批准通过认证的企业颁发认证证书并进行注册管理。对不批准认证的企业书面通知,并说明原因。
因此,通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系,可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制,确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平,从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。ISO22000认证说是考核,其实更像是让企业在其中学习,保护消费者健康