QS是食品质量安全体系
一、 何为QS
QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，检验合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。
二、 QS标志的涵义
QS标志是实行食品市场准入制度的一个方面，它代表三个方面的内容：
1、企业获得市场准入的声明。本企业已取得食品生产许可证，本企业产品经过国家核定，具备市场准入资格。
2、企业产品质量安全的证明。本企业加贴“QS”标志的产品是经检验合格的安全食品，消费者可放心使用。
3、企业承担法律责任的承诺。本企业不销售不合格的问题食品，不销售未加“QS”标志的产品。对于本企业产品在销售、食用过程中的质量问题，承担相应的法律责任。
三、QS认证过程
1、QS认证申报
2、现场审查
3、产品送检
4、不符合项整改
5、审批
6、取得证书
三、 QS认证的意义
1、是企业产品进入市场销售的前提条件。
2、促进企业规范质量管理，减少质量事故，降低成本。
3、促使企业改进生产工艺，提升产品质量。
4、有利于树立企业良好的社会形象，扩大市场占有率。
5、减少质量事故诉讼和索赔发生率，降低企业公关成本。
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