其他针对ISO22000认证和食品安全管理的变动
2)其他针对ISO22000和食品安全管理的变动
PDCA循环:标准明确了策划——实施——检查——处置(PDCA)循环,采用两套并行的独立循环:一套涵盖了管理体系,另一套涵盖了HACCP原则。
当前范围特别包含了动物食品:动物食品,不用于生产供人类消费的食品。饲料仅用于喂养提供食品的动物。
一些定义发生重大变动:“伤害”被“负面健康影响”取代,以确保与食品安全危害定义的一致性。用“保障”一词强调了消费者与食品产品之间的关系基于食品安全保障。
沟通食品安全方针——第5.2.2章:对管理提出了明确要求,便于员工理解食品安全方针。
食品安全管理体系目标:第6.2.1章中进一步规定了设立食品安全管理体系的目标,包括诸如“符合客户要求”、“予以监视”和“得到验证”等项目。
控制外部提供的过程、产品或服务——第7.1.6章:本条款介绍了产品、过程和服务(包括外包过程)供应商的控制要求,确保就相关要求开展充分沟通,以满足食品安全管理体系的要求。以上就是ISO22000新版食品安全管理体系变动内容