认证BRC《全球食品安全标准》的益处和流程
1、认证BRC《全球食品安全标准》的益处
采用BRC《标准》可为食品企业带来诸多益处。认证BRC《全球食品安全标准》:
·是一部国际公认的标准且符合全球食品安全倡议(GFSI)。它可提供客户认可的且不需要客户亲自实施审核报告和认证，因此可节省时间和成本
·提供管辖第三方认证机构认证审核的唯一标准和协议，允许对公司的食品安全和质量体系进行可信的独立评估
·使获得认证的公司能够在BRC全球标准名录的公示栏中列示，以对他们的成就进行认定和使用徽标从事营销目的
·范围宽泛，涵盖产品安全、质量、合法性和产品完好性等多个方面
·注重食品制造商及其客户的法律要求部分
·使公司能够确保其供应商遵守良好的食品安全管理实践规范
·提供多种审核方案，包括通知和突击审核方案，以满足客户需求并使公司能够通过最适合其运营和其食品安全体系成熟程
度的流程体现其合规情况
·要求就针对不符合本《标准》的部分采取纠正措施并进行根本原因分析，以在认证前确定预防性控制，因此可降低客户跟进
审核报告的必要性。
2、认证BRC《全球食品安全标准》流程
本《标准》是一种过程和产品认证方案。在该方案中，食品企业将在完成由独立第三方——认证机构——所聘用审核员的满意
审核后获得认证。反过来，认证机构也需要经国家资格鉴定机构评估和判断认定具备相应的资格。
为使食品企业在结束满意的审核后取得有效证书，该组织必须选择一家BRC全球标准认可的认证机构。BRC全球标准规定了
认证机构要获得认可所必须满足的详细要求，而且运行全面的合规计划，以确保维护高标准。
3、BRC《全球食品安全标准》指导和培训
BRC全球标准提供一系列的指导文件、培训课程和自我评估工具，设计目的是为了帮助工厂应用本《标准》，以及理解风险评估
和根本原因分析等核心技能。
例如，有些课程包括以下方面的培训:
《标准》第8版的要求
内部审核技巧
如何完成风险评估。
BRC全球标准指导材料涵盖一系列主题，包括:
第8版解读指南，对《标准》的每一条要求都提供了解释
产品转换(即从一种产品的生产转换到另一种产品的良好规范)
有效的内部审核
致敏原管理
脆弱性评估
高风险、高关注和常温高关注区。
