餐饮服务单位恢复堂食服务前须全面对营业场所、设备设施、餐饮用具、
食品储存场所等进行一次彻底的清洗消毒。经营期间每天要做好场所清洁和通风消毒。
任何单位和个人有权向我部门举报餐饮服务环节的食品安全事故和隐患，以及监管相对
单位、人员不履行或者不按规定履行食品安全事故上报职责的行为。通过举报信息及时作出预警。
3.1.3应急准备和预防
及时对可能导致食品安全事故信息进行分析，按照应急预案的程序及时研究确定应对措施。
接到可能导致食品安全事故的信息后，应密切关注事态发展，并按照预案做好应急准备和
预防工作;事态严重时及时上报，做好应急准备工作。做好可能引发重大食品安全事故
信息的分析、预警工作。
3.2报告
3.2.1报告制度
食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安
全事故的举报，应当立即核实基本情况，向当地卫生部门通报。
发生食品安全事故时，事发地食品药品监督管理部门应当在当地人民政府领导下，配合卫生行政等相关部门，及时作出反应，采取措施控制事态发展，并及时向上级食品药品监督管理部门报告。
我们的一言一行都代表着企业的形象，对宾客能否进行优质服务直接影响到餐厅的名誉。
总之，讲究礼仪是餐厅对每一位员工的基本要求，同时也体现了酒店的服务宗旨。
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