截至目前(2023年9月28日)，ISO 22000的最新版本是2018年发布的ISO 22000:2018标准。以下是ISO 22000最新版本与旧版本(ISO 22000:2005)之间的一些主要变化和对比：
1. 结构和术语：ISO 22000:2018采用了与其他ISO管理体系标准一致的高层结构(HLS)，使得不同管理体系之间的整合更加便利。此外，新版本还更新和重新定义了一些术语和定义，以与其他标准保持一致。
2. 风险思维：ISO 22000:2018更加强调风险管理的重要性。新版本要求组织采用风险思维的方法来识别、评估和控制食品安全危害。
3. 上下文和相关方：ISO 22000:2018要求组织在制定食品安全管理体系之前，分析和理解组织的上下文、利益相关方的需求和期望，以更好地设计和实施合适的控制措施。
4. 控制措施：新版本对控制措施的要求进行了一些更新和扩展。它要求组织在制定控制措施时，考虑了批量和连续操作的特定要求，并提供了更具体的指导。
5. 管理系统评审：ISO 22000:2018对管理系统评审进行了一些变化。新版本要求组织在进行管理系统评审时，参考食品安全政策和目标的有效性，并将食品安全风险管理和风险评估的结果纳入评审范围。
6. 文件控制：ISO 22000:2018对文件控制进行了简化。它不再要求组织实施所谓的“文件和记录控制程序”，而是要求组织确保文档在使用过程中是最新的，并适应实际操作的需要。
需要注意的是，以上仅是ISO 22000最新版本与旧版本之间的一些主要变化和对比。如果您有具体的关注点或需求，建议参考ISO 22000:2018标准的文本，以获得更加详细和全面的了解。
