有机产品认证生产依据的标准是什么

有机认证标准是.种确保农高品和食品符合有机生产和加工要求的评估方式。不同国家和地区有不同的有机认证标准，但般都包括以下方面:

1.无化学合成农药和化肥:有机农产品禁止使用化学合成农药和化肥，只能使用天然的有机肥料和生物防治方法

2.不使用基因工程:有机农产品不得使用转基因技术，不得使用基因工程的种子或养殖动物

3.动物福利:有机畜禽养殖要求提供更好的动物福利条件，禁止使用生长激素和抗生素

4.环境保护:有机农业要求保护土壤、水源和生态系统，禁止过度使用水资源和排放有害物质5.质量控制:有机生产过程需要进行严格的质量控制和追溯，确保产品的可追溯性和质量安全。

常见的有机认证标准包括美国国家有机计划(USDA Organic)、欧盟有机认证EU Organic) 、日本有机认证(JASOrganic)等。在选择有机产品时，消费者可以查看产品上的有机认证标志，以确保产品经过合格的有机认证。

有机食品是指在培育过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品，并通过合法的“有机食品认证机构”的认证!

有机食品在培育和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。有机食品的生产土壤要求：在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质并无水土流失等其他环境问题;种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过;作物在收获、清洁、干燥、储存以及运输过程中未经过化学物质的污染;生产全过程必须有完整的记录档案。

有机食品认证标准十分严格，每一份有机食品的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测，20多个农残指标均要求不得检出。彻底做到“无污染 无公害”。

目前国内有机食品主要包括：有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

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