工商负责食品流通环节的质量监管。食品QS标识是由国家质检部门负责认定和实施的一个行政许可制度。
工商部门有权对违法行为依法进行查处。对于食品，QS标识就是生产许可证的一个外在的表现形式。对于未依法取得《食品生产许可证》并加贴QS标识而上市销售的无QS标识食品，工商部门有权进行处罚。
QS是食品“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。
国家质鉴总局计划用三到五年的时间全部完成食品市场准入制度的实施，肉制品、奶制品等第二批十类食品市场准入制度的实施将2019内完成。
培养人群
(1)全国各级政府主管质量发展分管领导及负责人员;
(2)企业分管质量工作的领导及负责人员;
(3)企业首席质量官后备人才;
(4)有志于加入质量事业的专业技术和管理人才。
验证流程
参加首席质量官人员能力验证需向指定的单位提交相关材料，进行培养培训，经过培养培训学时达标者，可获得由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发的《学时证明》，凭借《学时证明》可在国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心人员能力验证综合服务平台参加相应专业的人员能力验证。
