ifs认证的流程
IFS国际食品标准(International Food Standard)是由HDE-德国零售商联盟和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。
IFS的认证流程如下：
1、IFS 认证需求
2、选择 IFS认证机构
2.1确定审核范围 2.2确定审核人天 2.3确定审核日期
3、IFS 审核 3.1首次会议 3.2文件审核 3.3现场审核 3.4审核结论 3.5末次会议
4、审核后续 4.1编制初步的审核报告 4.2企业纠正措施计划 4.3验证纠正措施计划 5、审核报告和证书的发放
若要通过得IFS认证，食品安全系统最基本要俱备完善、可行及被认可的HACCP及品质管理系统。并且要以安全取向的工厂环境、敏锐及以科学为基础的制程及产品控制系统、及良好的人员训练及卫生习惯。诚信、透明、食品安全核心策略、长远计划、国际视野及愿意投放资源等都是管理层的必须条件。对中小型企业，参考顾问意见及不断教育是一个提升其食品安全系统达到标准要求的方法。
IFS认证的申请条件是什么?
IFS认证是国际食品标准(International Food Standard)的一种认证，它旨在为食品供应链的供应商提供一套透明且完整的审核标准。以下是IFS认证的一些基本申请条件：
1. 食品安全管理体系
IFS认证的一个核心要求是食品安全管理体系(Food Safety Management System)。这包括了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求，例如HACCP原理认证等。
2. 人员和设备的卫生要求
IFS认证还涉及到人员和设备的卫生要求。这意味着供应商需要确保其工作人员具备良好的卫生习惯，并且生产设备符合食品安全标准。
3. 易变质产品的控制
供应商需要有能力控制易变质产品的生产和储存过程，以确保食品安全。
4. 良好操作规范的低限控制及验证方法
供应商需要遵守良好的操作规范(Good Operating Practices, GMP)，并确保这些规范得到有效的执行和验证。
5. 食品供应链中的可追溯性
供应商需要能够追踪其产品的来源和流向，以确保产品的可追溯性。
6. 管理团队的责任感
供应商的管理团队需要展现出高度的责任感，特别是在食品安全和质量方面。他们需要确保公司的政策和程序符合IFS标准，并且能够在出现问题时采取适当的纠正措施。
7. 符合当地法规及要求
供应商在申请IFS认证时，需要确保他们的操作符合当地的法律法规以及IFS标准的要求。
8. 认证流程的遵循
供应商需要按照IFS指定的认证流程进行申请，包括认证需求、选择认证机构、审核、审核后续等步骤。
结论
以上就是IFS认证的基本申请条件。需要注意的是，IFS标准是一个全面的标准，涵盖了从原材料采购到成品销售的整个食品供应链。因此，供应商在申请IFS认证时，需要确保整个供应链的所有环节都符合IFS标准的要求。
