IFS国际食品供应链标准认证的适用范围有哪些
IFS国际食品供应链标准认证的适用范围广泛，覆盖食品生产、物流、贸易、批发零售及包装材料等多个环节，具体如下：
1. 食品生产商
核心范围：涵盖食品加工、包装及初级包装环节，尤其适用于为零售商自有品牌生产食品的企业。
关键要求：需建立食品安全管理体系(如HACCP)，控制生产环境卫生、产品追溯及员工培训，确保从原料到成品的全程安全。
2. 物流与仓储服务商
核心范围：涉及食品及非食品的仓储、运输与配送环节，涵盖冷链物流、干线运输及末端配送。
关键要求：需确保物流过程中的卫生条件、温度控制及货物完整性，建立全程追溯系统，防止交叉污染。
3. 食品贸易商与进口商
核心范围：包括食品采购、分销及跨境贸易活动，涵盖进口食品的合规性管理。
关键要求：需建立供应商评估机制，强化产品追溯与风险管控，确保进口食品符合目标市场的法规要求。
4. 批发商与零售商
核心范围：覆盖食品批发市场、现购自运仓储店(Cash & Carry)及零售终端，涉及食品储存、陈列与销售。
关键要求：需优化仓库管理流程，强化产品保质期监控及卫生管理，确保终端销售环节的食品安全。
5. 包装材料生产商
核心范围：针对直接接触食品的包装材料(如塑料、金属、玻璃、纸质包装)，涵盖包装设计与生产。
关键要求：需控制原材料质量，防止有害物质迁移至食品中，确保包装符合食品安全法规及可追溯性标准。
6. 食品经纪人及代理商
核心范围：涉及食品供应链中的中介服务，如贸易撮合、合同管理及供应链协调。
关键要求：需建立供应商与客户之间的合规性桥梁，确保交易流程透明化，降低法律与质量风险
