鲜乳中合成乳检验方法之探讨

鲜乳中合成乳检验方法之探讨

将进口乳粉冲泡制成便宜的合成乳, 加入高成本生产生乳, 可得到较低成本鲜乳, 这种行为严重影响本省酪农权益及乳品工业正常发展, 因此检验鲜乳中合成乳添加量或是否纯鲜乳等问题,在我们台湾是一项单纯且必须办到的研究课题。（请下载附件）

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