HACCP认证7项原则

HACCP认证7项原则

HACCP 7项原则

进行危害分析并确定预防措施

确定关键控制点

确定关键限值

为每一个关键控制点建立监控系统

当关键限值发生偏差时，采取的纠正措施

建立记录保存系统

建立验证程序

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