BRC全球食品标准的好处及BRC全球食品标准的适用范围
BRC全球食品标准的适用范围
《BRC全球食品标准》针对零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初级产品的制作,或供食品服务公司､餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料,制定了一系列要求｡BRC认证适用于在审核进行现场生产或制作的产品,并包括生产场所直接管理控制的仓储设施｡
如果具备适当的控制,且审核范围明确剔除了预包装产品的加工或制作,那么以预包装产品供应为经营主业的公司或者以产品加工为主营业务的公司可纳入认证范围｡
BRC本标准不适用于如下活动:
1.批发
2.进口
3.分销或仓储(在公司直接控制范围以外)
BRC全球标准涉及四方面的内容
1.BRC全球标准-食品
2.BRC全球标准-食品包装
3.BRC全球标准-消费品
4.BRC全球标准-非转基因
BRC全球食品标准的好处:使用本标准,可产生许多好处:
1.单一标准和协议,可接受经国际标准ISO/IEC导则65的认可的第三方认证机构审核;
2.由生产商或供应商委托按规定审核频率进行统一认证工作,使得生产商和供应商能够按照协议,向食品零售商和其他公司汇报其状况;
3.BRC本标准的适用范围十分广泛,涵盖了食品行业的质量､卫生以及产品安全等多个领域;
4.BRC本标准规定了部分对食品生产商/供应商､包装商/灌装商､以及零售商的“应有的注意(duediligence)”要求｡食品生产商可以利用本标准确保其供应商遵循良好卫生规范,完成其自身环节的“应有的注意(duediligence)”;
5.在相关协议中,设定了对标准不符合项的纠正措施进行跟踪确认以及进行重复监督审核的要求,确保一套能够自我提高的质量､卫生和产品安全体系得以建立｡
