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食品企业关于办理ISO食品安全体系应用指南

2022-06-02 22:46:40  来源:HACCP认证  作者:中企检测认证网  浏览:901

食品企业关于办理ISO食品安全体系应用指南

食品企业也需要自己的安全管理体系,例如:什么是危害?如何进行危害识别?食品行业如何运用食品体系?

因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇政fu府对企业食品安全保障的信心,从而加强对企业的监管。

若消费者因食用食品而致病,可能向企业投诉或向法院起诉该企业,既影响消费者信心,也增加企业的法律和保险支出。

良好的产品质量将不断增强消费者信心,特别是在政fu府的不断抽查中,总是保持良好的企业,将受到消费者的青睐,形成良好的市场机会。

因产品不合格,使企业产品的保质期缩短,使企业频繁回收其产品,提高企业生产费用。如在美国300家的肉和禽肉生产厂在实施ISO22000体系后,沙门氏菌在牛肉上降低了40%,在猪肉上降低了25%,在鸡肉上降低了50%,所带来的经济效益不言而明。

HACCP的实施使生产过程更规范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产品质量的均匀性。

HACCP的实施使生产操作更规范,并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。

日本雪印公司金黄色葡萄球菌中毒事件,使全球牛奶巨头日本雪印公司一蹶不振的事例充分说明了,食品安全是食品生产企业的生存保证。

中小食品ISO食品安全管理体系应用指南:

1.控制食源性危害经济有效的管理体系;

2.适用于食品链所有组织;

3.考虑中小企业的困难和挑战;

4.CAC HACCP原理为基础;

5.标准适用于从业人员300人以下的食品生产、加工、储存和包装单位。

中小食品企业ISO22000食品安全管理体系的意义:

(1)增强消费者和政fu府的信心

因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇政fu府对企业食品安全保障的信心,从而加强对企业的监管。

(2)减少法律和保险支出

若消费者因食用食品而致病,可能向企业投诉或向法院起诉该企业,既影响消费者信心,也增加企业的法律和保险支出。

(3)增加市场机会

良好的产品质量将不断增强消费者信心,特别是在政fu府的不断抽查中,总是保持良好的企业,将受到消费者的青睐,形成良好的市场机会。

(4)降低生产成本(减少回收/食品废弃)

因产品不合格,使企业产品的保质期缩短,使企业频繁回收其产品,提高企业生产费用。如在美国300家的肉和禽肉生产厂在实施ISO22000体系后,沙门氏菌在牛肉上降低了40%,在猪肉上降低了25%,在鸡肉上降低了50%,所带来的经济效益不言而明。

(5)提高产品质量的一致性

HACCP的实施使生产过程更规范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产品质量的均匀性。

(6)提高员工对食品安全的参与

HACCP的实施使生产操作更规范,并促进员工对提高公司产品安全的全面参与。

(7)降低商业风险

我司相关服务项目:

1、ISO9001质量管理体系(中国CNAS、美国ANAB、英国UKAS认可)

2、ISO14001环境管理体系(中国CNAS、美国ANAB认可、英国UKAS认可)

3、OHSAS45001职业健康安全管理体系(中国CNAS、美国ASAB认可)

4、GB/T50430工程施工企业质量管理体系(中国CNAS认可

5、ISO22000食品安全管理体系(中国CNAS认可)

6、ISO27001信息安全管理体系(中国CNAS认可)

7、HACCP危害分析和关键控制点管理体系(中国CNAS认可)

8、ISO20000信息技术服务管理体系(中国认监委批准、APMG授权)

9、HSE健康安全环境管理体系(中石油、中石化许可)

10、FSC(COC)森林管理体系认证(中国认监委批准、英国SA授权)

11、PEFC中国森林认证(认监委批准)

12、党建认证(中国CNAS许可)

13、ISO13485医疗器械行业质量管理体系(中国认监委批准、UKAS认可)

14、GB/T23331能源管理体系认证(中国认监委批准)

15、TS16949企业行业管理体系认证(集团NQA公司合作)

16、AS9100航空业质量管理体系认证(集团IMS公司合作)

如何办理ISO22000食品安全管理体系认证

中小食品企业关于ISO食品安全体系应用指南

为客户提供企业资质认证咨询如ISO9001认证咨询、ISO14001认证咨询,HACCP认证咨询、ISO22000认证咨询等,所有食品安全项目我们可从食品厂立项开始介入咨询服务,从食品厂房选址,规划设计,标准编写,体系建立,申请认证等;欢迎广大企业与我们联系。

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