HACCP体系认证是什么 中山HACCP体系认证体系审核员
是一家从事管理体系认证、企业管理培训、COC验厂的咨询机构，为深圳、惠州、东莞、佛山、贵州、福建、广西、云南、江西等地区提供的管理咨询服务。
传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、终产品的测试等方面，通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害，而不是采取预防的方式，因此存在一定的局限性，举例来说，在规定的时间内完成食品加工工作、靠直觉去预测潜在的食品安全问题、在终产品的检验方面代价高昂，为获得有意义的、有代表性的信息，在搜集和分析足够的样品方面存在较大难度。
而在HACCP管理体系原则下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的终产品检测。因而，HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如，美国食品的统计数据表明，在水产加工企业中，实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。
汇集了各行业的，可为企业提供的管理培训及 认证服务，咨询领域覆盖食品、纺织、化工、机械、电子、建筑、销售、教育、行政管理、餐饮服务等多种行业。
