HACCP管理体系审核员注册要求
通俗一点讲就是
大专八年加中级职称，需实习15人日
本科4年
研究生以上要求减半
1.学历要求
大学专科学历审核员申请人应至少具有 8 年全职工作经历并取得中级(含)以上技术职称;大
学本科(含)以上学历审核员申请人应至少具有 4 年全职工作经历。研究生学习经历可按 50%计算工作经历。
2.专业经历要求
大学专科学历审核员申请人应至少具有 6 年全职专业工作经历;大学本科(含)以上学历审核
员申请人应至少具有 2 年全职专业工作经历。 专业工作经历可与工作经历同时产生。
3.审核经历要求
以实习审核员的身份，作为审核组成员在审核员级别注册人员的指导和帮助下完成至少 4 次相应领
域完整体系审核，现场审核经历不少于 15 天。现场审核应覆盖相应领域认证标准所有条款。
4.危害分析与关键控制点(HACCP)体系审核员特定要求
1 教育经历要求
申请人应具有大学本科(含)以上学历，并具有国家承认的食品工程或相近专业，可接受的专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、
食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、
白酒酿造工程、食品卫生与营养学、预防医学、生物医学工程、生物工程、生物制药、生物科学、
生物技术、动物科学、动物医学、动物药学、动植物检疫、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植
物保护、植物科学与技术、化学工程与工艺、制药工程、药学、药物制剂等。
注：专业名称如有差异或发生变化，以教育部本科或研究生学科目录为准。
2 专业工作经历要求
适宜的危害分析与关键控制点(HACCP)体系管理专业工作经历包括：
----食品生产、加工的工艺管理、质量管理、或食品安全管理工作经历;
----食品卫生管理、食品检验工作经历;
----食品安全教学、科研与开发工作经历;
----食品安全、卫生执法领域的专业技术、管理工作经历;
----食品安全管理相关标准制修订工作经历。
