ISO22000有毒有害品控制程序
ISO22000有毒有害品控制程序是建立ISO22000:2018食品安全管理体系的必须程序，免费提供大家参考！
1 目的
本程序规定了有毒有害品的采购、储存保管、使用全过程的控制，避免有毒有害品对食品造成污染。
2 适用范围
有毒有害品如洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、润滑油和部分化验室化学药品的管理过程。
3 职责
3.1仓储负责日常管理有毒有害品的采购、储存、保管、使用、相关数据存盘。
3.2食品安全小组负责监督有毒有害品的采购、储存、保管、使用、相关数据存盘。
4．工作程序
4.1各部门所需有毒有害品由使用部门提出需求，经最高主管审批后发采购部采购。
4.2采购部在采购时，应采购经相关主管部门批准的厂家的产品，并索取出厂合格证书。
4.3采购回来后由仓储对有毒有害品进行单独存放进行监督，并编制《化学物品一览表》。
4.4在领用有毒有害品时，由仓库填写《化学物品进出库记录》，做好相关记录时方可发放。
4.5各使用部门在使用有毒有害品时应做好记录，在配置消毒剂时应填写用量及配比。
4.6生产食堂在加工过程中，注意预防机械设备的机油、润滑油污染食品及食品接触面。对机械设备的维护管理按生产设备维护管理的相关制
度执行。
4.7配送现场暂时存放的有毒有害品有专用的箱子存放，专人管理。
5 相关文件
无
6 记录
6.1 《化学物品一览表》
6.2 《化学物品进出库记录》
