国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着经济全球化的发展，社会文明程度的提高。食品质量、安全、危害问题越来越受关注。要求生产、操作和供应食品的企业及相关组织。证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素，保证食品的质量。
顾客的期望，社会的责任。使食品企业及相关组织逐渐意识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品质量、安全管理。这种对标的呼唤，让越来越多的食品企业及相关组通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP 危害分析与关键控制点认证。
市场监管局联合市教育局制定印发《关于开展 2021 年秋季学校及校园周边食品安全等风险隐患排查工作的通知》。督促指导各地市场监管部门、教育部门对辖区学校食堂、供校集体用餐配送单位及校园周边经营单位开展联合检查。对于检查中发现的隐患及问题，列出问题清单、建立整改台账、实施销账式整改。市市场监管局、市教育局组成工作专班，对各县(市、区)的秋季开学食品安全工作情况开展监督抽查，并对抽查中发现的问题予以通报督促整改。学校不得从未通过 HACCP 或 ISO22000管理体系认证、未落实“互联网+明厨亮灶”制度的集体用餐配送企业采购食品。
对于有强制性要求的国家来说，实施 HACCP 无疑是产品取得通往该国家的通行证。我国规定，列入必须实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系验证的出口食品生产企业范围的出口食品生产企业，应按照国际食品法典委员会《HACCP 体系及其应用准则》的要求建立和实施 HACCP 体系。目前列入《出口食品生产企业备案需验证 HACCP体系的产品目录》的商品有七类，包括罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品类、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品、乳及乳制品类。
