Halal清真食品认证的流程是什么
Halal清真食品认证的流程通常包括以下关键步骤：
准备与选择认证机构：
确定目标销售市场，了解当地对Halal认证的具体要求。
选择合适的认证机构，例如马来西亚的JAKIM或印尼的MUI，这些机构在全球范围内具有较高的认可度。
提交申请材料：
准备详细的申请材料，包括产品成分表、生产工艺流程图、质量管理体系文件等。
填写并提交Halal认证申请表，确保提供准确和完整的信息。
文件审查：
认证机构对提交的文件进行审查，以确保所有原料和生产过程符合Halal标准。
审查通过后，认证机构会出具付款发票和认证协议。
签订协议并付款：
企业需签订认证协议，并按照协议要求支付相关费用。
现场审核：
认证机构安排审核员到工厂进行现场审核，检查内容包括：
申请表上的配料与仓库中的配料是否一致。
设备状况和生产工艺是否符合Halal法规。
若有其他用于生产非Halal产品的配料，确保其与Halal产品不会互相污染。
审核员可能会采集样品进行实验室分析，以验证产品的合规性。
审核报告与裁决：
审核结束后，审核员将提交审核报告给认证机构的委员会进行裁决。
委员会根据审核结果决定是否颁发Halal认证证书。
颁发证书：
如果企业通过审核，认证机构将颁发Halal认证证书。
企业可以先获得电子版证书，随后会收到纸质版证书。
监督审核与续证：
在证书有效期内，认证机构可能会进行突击检查或定期监督审核，以确保企业持续符合Halal标准。
证书到期前，企业需提交续证申请，并重新提交相关材料进行审核。
