一、如何建立质量管理体系
1.要认真学习ISO9000质量管理体系标准。建立清晰的管理层次
质量管理工作纷繁复杂。长期以来难以形成清晰的管理层次。特别是随着企业规模的加大。涉及的部门增多。质量管理的层次更为复杂。因此。必须建立清晰明确的质量管理层次。
2.要建立金字塔式的质量管理体系文件
在建立质量体系文件时。要按照ISO9000质量管理体系理论企业的实际要求。将管理体系文件分为四层。构成一个质量管理体系文件的金字塔。
3.制定质量管理体系文件的主要依据
(1)ISO9000质量管理体系标准;
(2)啤酒生产规范;
(3)相关的国家法律法规。
4.要制订质量管理体系的第二、三层次文件
质量管理体系的第二层次文件包括“过程控制程序”、“监视和测量控制程序”等操作性文件。质量管理体系的第三层包括作业指导书及其它规定和制度。
