申请AIB食品安全认证需要准备哪些材料
申请AIB食品安全认证需要准备的材料如下:
认证申请表:填写完整的食品安全管理体系认证申请表,包含企业基本信息、申请类型、认证标准选择等内容。
企业资质文件:
营业执照复印件
组织机构代码证复印件
食品经营许可证、餐饮服务许可证等行政许可文件
管理体系文件:
食品安全管理文件(如质量手册、程序文件)
操作性前提方案和HACCP计划
生产工艺流程图或工作过程简图
食品安全管理方案(涵盖食品从进货到出售的全过程安全管理措施)
人员相关材料:
企业法人代表身份证明(如身份证复印件、个人简历)
餐饮从业人员健康证明
食品安全培训合格证书
公司人员名单及培训记录
生产运营文件:
加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息
生产、加工设备清单及检验设备清单
厂区平面图、生产车间布局图
生产流程中涉及的岗位职责、工作指导书、检查表、记录表等过程文件
合规性证明文件:
产品执行企业标准时,提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件
生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单
承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明
产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明
其他支持性文件:
食品检验报告(包括原材料和成品的检验报告)
原料采购管理文件(供应商评估、采购协议、原料检验记录)
食品储存管理文件(储存区域规划、标识、温湿度控制记录)
前三个月内的业务合同(部分认证机构要求)