BRC标准是整合了多家主要采购商的工厂审核的内容，同时结合了国际标准的要求，是一种行业的良好操作规范和认证标准，关注的是产品对消费者的安全和风险。 BRC本身不进行任何的认证和发证活动，BRC授权第三方认证机构对需要做BRC标准认证的企业进行相关的认证或/和发证。
BRC认证审核要求如下：
BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。其条款分为三个水平，分别是基础、高级及建议。把不符点分为严重、主要及轻微。BRC审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定，故只有通过或不通过之分。
BRC－食品的标准的主要精神是在食品安全、危害管理及与相关的法例及准衔接，其它品质要求如产品的色、香及味，都不包括在范围内。
标准要求企业建立、实施HACCP体系并对其有效性进行评估。
标准对品质管理系统的要求有管理评审。文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有受权、可追塑、可实行及先后顺序。
工厂的环境方面对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。
产品控制方面，标准要求是从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可追踪及可识别的。
对制程监控，标准的要求是制造过程中所有量的监控，其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。
在人事管理上BRC标准的要求是在个人习惯、体格检查及培训都要以安全为准则。
BRC认证审核有效期：
在生产商场地所进行的现场审核中，审核员将对标准要求实施的有效性进行验证。生产商将收到一份符合BRC(英国零售商协会）规定格式的审核报告，审核过程中所发现的不合格地方将通过文件记录下来，生产商应在90天内将其解决。如果在这个时间内无法完成的话，须另外进行一次全面的审核。
颁发认证
一旦满足所有的标准，生产商会获得证书，证明他们的产品符合BRC(英国零售商协会）国际标准消费品。依据产品组的不同，证书的有效期为1、2或3年。
BRC认证证书更新
如果要更新证书的话，在通过原始审核之后，每隔1、2或3年重新通过审核
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