浅谈ISO22000认证与HACCP认证对食品安全到底有多重要？
ISO22000食品安全体系管理：
ISO22000食品安全管理体系选用ISO90001认证规范系统架构。在食品危害风险分析，确定和管理信息系统层面，参照食品刑法典联合会施行的“食品环境卫生通用性标准”中的HACCP系统软件和运用指引。ISO22000认证的应用领域包含了食物网的整个过程，即原材料和辅材的栽种，繁育，初中级生产加工，生产制造，运送及其包含餐饮业以内的消费者应用。
执行ISO22000认证的作用包含一下内容：
1、维护消费者的身心健康
可以依据食品产生和分派的整个过程中的必要性对它进行归类和操纵，以保证将食品中潜在性的重要危害防止，清除或减少到可接纳的水准，进而使所出示的食品合乎身心健康的标准和消费者的人身安全规定。
2、推动粮食作物进出口贸易
在全球化的情形下，必须与食品安全管理方法的标准对接，在加强食品安全管理方法新趋势下应具有的较主要的产品品质确保规定。公司得到食品安全体系管理认证资格证书，证实该企业符合国家食品安全管理方法规范的规定。公司有着该资格证书，在商品市场准入制度准许和出口产品环境卫生申请注册期内，可以降低反复查验并减少企业成本费。
3、提升食品安全管理能力
依据食品安全危害的明显水平，可以采取相应的控制方法，在合理操纵危害的与此同时有效资源分配，减少经营成本，降低消耗，提高产量。
4、保证产品品质，提升竞争能力
有益于采用系统性的控制方法，防止操纵过失，保证产品品质，销售市场信誉，提高竞争能力。
危害剖析临界值基准点：
HACCP是危害剖析重要基准点的简称；即“鉴别，评定和操纵对食品安全尤为重要的危害的系统软件”；它是食品安全保障体系，但并不是低风险管理体系，反而是尝试将食品安全危害的风险性降至较少。它是一种可视化工具，可维护食品供应链管理和生产过程免遭生物体，有机化学和物理学危害。
在食品生产过程中，操纵潜在性危害的先验观念决策了HACCP的必要性。根据操纵关键的食品危害，比如微生物菌种，有机化学和物理学环境污染，食品领域可以能够*好地为消费者给予消费者安全性确保，降低食品生产过程中的危害并改进大家的身心健康。
执行HACCP认证的作用包含：
改进內部步骤；根据按时审批维护保养系统软件运作，避免崩溃；认证可以减少企业的风险性；当销售市场将该认证做为进到规定时，增加出口和进到市場的机遇；提升消费者自信心；降低顾客审批的工作频率；和非认证企业对比，具备很大的竞争力；提高企业形象。
