BRC认证是什么意思
BRC认证，全称为英国零售商协会认证(British Retail Consortium)，是一个国际性的食品安全与质量管理体系标准。它涵盖了产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等方面。BRC标准分为三个水平：基础、高级及建议，把不符点分为严重、主要及轻微。BRC认证的核心在于食品安全与质量管理，旨在确保食品从原料到餐桌的每一个环节都符合高标准的安全与质量要求。BRC认证不仅获得了英国零售商的认可，还被广大欧美零售商所接受，成为许多食品生产和供应企业追求的重要目标。通过BRC认证的企业在食品安全管理方面达到了国际一流水平，这有助于企业在国际贸易中建立信誉，增强产品竞争力，并给生产者带来更大的利润。
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，很多其它行业的组织发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它全球性标准，如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。
BRC认证的主要内容
BRC认证涵盖了多个方面，主要包括食品安全、消费品、食品包装、储存与配送以及非转基因食品等领域。以下是BRC认证的主要内容：
食品安全
BRC全球食品安全标准是针对食品供应商建立的一个标准，旨在确保食品的安全性，符合相关的法律法规和行业标准，并预防食品安全事故的发生。该标准包含了HACCP体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制、生产环节控制和人员管理等内容.
消费品
BRC全球标准消费品认证针对进入欧洲市场(主要是英国市场)的零售商品供应商。供应商必须满足标准的相关要求才能进入欧洲零售市场。如果企业通过BRC标准认证，其产品将更容易进入国外大型零售商市场。消费品标准内容包括HACCP体系、质量管理体系、工厂环境、产品控制、生产环节控制和人员管理.
食品包装
BRC全球包装标准适用于负责零售商产品和品牌标签的制造商。制造商有责任使用适当的系统和正确的控制，以确保他们的包装符合安全的食品使用。这个标准为提供包装的公司进行审核提供了一个基础，这将有助于保障消费者
储存与配送
BRC全球标准-仓储和物流涉及各个阶段的产品供应链和零售。储存及分销公司可通过符合此标准的认证，以展示他们在保持产品的安全性及完整性方面的能力.
非转基因食品
BRC认证产品还包括非转基因食品，这是一个特定领域的认证，表明产品不含转基因成分.
总结
以上就是BRC认证的主要内容，可以看出它是一个全面的质量和安全管理系统，旨在提高供应商的标准和一致性，避免产品失误，并消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核。通过BRC认证，企业可以增强消费者对产品的信任和信心，提高市场竞争力，并更容易地进入国际市场.
