ISO22000食品安全小组组长主要负责哪些工作
组织的最高管理者应任命一名ISO22000食品安全小组组长,无论其在其他方面的职责如何,应具有以下方面的职责和权限:
A )ISO22000管理食品安全小组(见7.3.2) ,并组织工作;
B )确保ISO22000食品安全小组成员的相关的培训和教育(见6.2.1);
C )确保建立?实施?保持和更新ISO22000食品安全管理体系;
D )向组织的最高管理者报告ISO22000食品安全管理体系的有效性和适宜性?
注:ISO22000食品安全小组组长的职责可包括与ISO22000食品安全管理体系有关事宜的外部联络?
ISO22000食品安全小组组长由组织的最高管理者任命,主要负责以下工作:
1?组织和ISO22000管理食品安全小组的日常工作?备设?
2?对建立?实施?保持和更新ISO22000食品安全管理体系进行管理?
3?向最高管理者报告ISO22000体系运行情况,并将此作为ISO22000体系改进的基础?
4?为食品安全小组成员安排相关的培训和教育,使其了解组织的产品?过程?和食品安全危害,以及与体系相关的管理要求?
5?外部联络(需要时)?
ISO22000食品安全小组组长应是该组织的成员?组长至少应具备食品安全的基本知识,不必要求其具备专家水平,但小组中其他成员应能够提供相应的专家意见,否则宜有一名与面临的危害相对应的微生物学家或化学家;ISO22000食品安全小组组长在具备必需的食品安全知识并得到授权时,可负责与外部沟通食品安全管理体系的相关事宜?
